Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia (o se preferite quello per la pizza)
formaggio spalmabile
1 zucchina
bacon q.b
1 uovo per spennellare

Stendere la pasta sfoglia, spalmare il formaggio, aggiungere le zucchine tagliate molto sottilmente (io le taglio con il pelapatate), unire il bacon nella quantità che preferite e arrotolate. Far riposare il rotolo in frigo per una ventina di minuti, quindi tagliarlo a fettine spesse di circa 2cm, poggiare su una teglia ricoperta da carta forno, spennellare con l'uovo e infornare a 180° (forno già caldo), per circa 15 minuti.
Sono deliziose sia calde che fredde.