Pollo piccante al forno con patate

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    Pollo piccante al forno con patate

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  • 4 sovracosce di pollo
    1 kg di patatine novelle
    0,25l vino bianco
    Erbette tritate (rosmarino, salvia, timo, erba cipollina)
    Paprika
    1 cucchiaino di sesamo
    1 cucchiaio di miele
    1 cucchiaio di salsa di soia
    4 cucchiai di olio
    sale q.b.

    Preparate la marinata x la carne mettendo in un recipiente 2 cucchiai d'olio, il sesamo, le erbette tritate, il miele, la soia è una spolverata di paprika piccante e un pò di sale; fateci passare dentro le sovracosce di pollo da ambo i lati e lasciatele in marinatura.

    In una teglia da forno mettete le patatine tagliate a pezzi (essendo novelle potete lasciarle con la buccia, in alternativa pelatele), aggiungete 2 cucchiai d'olio, le erbette tagliate e il sale e mettetele nel forno preriscaldato a 200° per 5 minuti.
    Togliete la teglia dal forno e bagnate le patatine con metà del vino bianco e infornate nuovamente a 180° per 10 minuti.
    Togliete nuovamente la teglia dal forno e aggiungete il vino rimasto, e adagiate il pollo sopra le patate coprendolo con la marinatura rimasta e infornate.
    Cuocete per 45 minuti girando ogni quarto d'ora la carne.
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